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Freitag, 9. Dezember 2016

Ein Familienabend mit Ciabatta, schnell und easy selbst gebacken


Brotschneidemöglichkeiten

Brot selbst gebacken schmeckt immer noch am besten und es geht auch ganz einfach. Wenn ich beim Bäcker Brot kaufe zahle ich für ein einfaches Weißbrot mindestens 1,00€. Selbst gebacken ist es günstiger, denn man braucht wirklich nicht viele Zutaten dafür. Etwas Mehl, Hefe, Wasser, Salz und Zucker. Natürlich kann man nach Belieben verfeinern und verwenden was der Vorratsschrank gerade hergibt. Möglich ist vieles- man muss nur etwas Fantasie haben und darf nicht zu ängstlich sein.

Wir hatten ja vor einiger Zeit diesen wunderbaren italienischen Familienabend bei meiner Tochter und ich wollte es mir nicht nehmen lassen auch etwas dazu beizusteuern. Was passt da besser als selbst gebackenes Ciabatta, denn das gehört einfach zu einem italienischen Essen dazu. Da fällt mir gleich mal eine Frage ein...kennt ihr die optimale Schneidetechnik für Brot?

Freitag, 26. August 2016

Geburtstagsparty oder Grillabend, ein Partybrot zu jeder Gelegenheit


Rezeptidee für Party und Grillabend

Mein Mann und ich geben uns mit unseren Geburtstagen quasi die Klinke in die Hand. Wir liegen grad mal eine Woche auseinander. Das hat den Vorteil dass wir auch mal unsere Feiern zusammenlegen können. Oder einer feiert größer und der andere dann eben in etwas kleinerer Runde. Bei uns hat sich das so bewährt und ich finde ja, in kleiner Runde ist es immer schön gemütlich und man hat mehr Zeit für Gespräche. Da ich in diesem Jahr einen runden Geburtstag gefeiert habe und mit einer großen Party überrascht wurde von meiner Tochter und meinem Mann war es klar, dass der Geburtstag meines Mannes kleiner ausfallen würde.

Wir haben in netter kleiner Runde zusammen gesessen und gegrillt. Dabei hatten wir echtes Glück mit dem Wetter-übrigens bei all unseren Geburtstagen, was in diesem Jahr nicht selbstverständlich war bei den Wetterkapriolen;-). Beim Essen überlege ich mir auch immer wieder mal etwas anderes und diesmal gab es ein Partybrot,

Montag, 8. August 2016

Rosmarin Pull-Apart Bread mit Parmesan und Knoblauch


Filines Testblog, Rezepte

Ich weiß ja nicht wie es um Euch so steht, aber ich- Ich liiiebe Pull Apart Bread! Herrlich duftendes frisch gebackenes Brot, mit tollen Aromen das man einfach locker auseinander ziehen kann. Perfekt als Beilage zum Grillen, zum Dippen in cremiger Sauce oder mit einem Frischkäse bestrichen...
Vor kurzem habe ich ein ganz einfaches Rezept dafür ausprobiert, das ich für euch gleich mal notiert habe. Das Rezept bzw. mediterrane Brot passt toll auf jedes Buffet oder zum Grillen. Aber auch einfach nur mal so genießen wir es gerne. Die leicht mediterrane Note bekommt es übrigens durch Rosmarin und mit Parmesan und Knoblauch.

Dienstag, 19. Juli 2016

Erdbeermarmelade und dazu ein frisch gebackenes Baguette...einfach so!


Marmelade selbst herstellen und Brot backen


Einfach Erdbeermarmelade

Endlich ist sie fertig und diesmal gibt es einfach nur Erdbeermarmelade..ohne viel Schnickschnack und Chi Chi. Dafür braucht es nur Erdbeeren, Gelierzucker und einen großen Topf. Ja und Gläser für die Aufbewahrung, ein paar nette Etiketten und wenn man vielleicht ein Gläschen verschenken möchte sollte man sich auch etwas Geschenkband besorgen- kann nie schaden und braucht man immer wieder mal. Ich schnökere öfter mal bei Depot oder Tchibo, da gibt es immer wieder schöne neue Artikel im Sortiment und ich komme nie ohne etwas zu kaufen aus den Läden heraus;-)

Montag, 29. Februar 2016

Geschenkideen aus der Küche mit Kräutermischung und Brot

www.filines-testblog.com


Du hast eine Einladung zum Essen bei Freunden oder kocht Ihr vielleicht gar gemeinsam? Dann verpack doch einfach mal eine selbst gemachte Kräutermischung in einem Weck-Glas. Mit einem passenden Schleifenband umwickelt und einem kleinen beschrifteten Holzschildchen (gibt es im Bastelladen) daran befestigt ist es das perfekte Gastgeschenk!