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Sonntag, 19. Februar 2017

Sonntagskuchen - Mini Eclairs mit Sahne-Kirschfüllung

Rezepte Eclairs aus Brandteig

Mein heutiger Sonntagskuchen ist ganz easy nachzumachen und bitte habt keine Angst vor Brandteig! Ich höre oft dass Brandteig nicht gelingt, kann dies aber so ganz und gar nicht nachvollziehen. Für mich gehört Brandteig zu den einfachsten Teigen überhaupt und vor allem ist er wirklich schnell fertig gestellt. Und außerdem gilt die Devise: Je öfter man es probiert umso besser gelingt es!

Diesen Beitrag stelle ich übrigens bei Pamela Linkparty crealopee ein und vielleicht habt ihr auch einen kreativen Beitrag, den ihr bei ihr verlinken möchtet? Dann schaut doch mal vorbei auf Pamelopees Blog.

Mini Eclairs mit Sahne und Kirschfüllung 

Sonntag, 12. Februar 2017

Frankreich wie wir dich lieben-als Zitronentarte

Einfach himmlisch ist ein original französisches Rezept für eine Zitronentarte...wenn denn das Rezept stimmt!

Rezept für Tarte


Ich liebe Zitronen und in einer Tarte verarbeitet finde ich sie einfach göttlich. Ich hatte aus meiner Mallorca-Kiste noch einige Zitronen liegen und da kam mir die Idee eine Tarte damit zu backen. Die Zitronen aus Fet a Soller sind extrem saftig und einfach perfekt dafür. Also habe ich mich auf die Suche nach einem Rezept gemacht- online- und bin auch fündig geworden.

Sonntag, 29. Januar 2017

Mallorquinische Mandeltorte mit Produkten direkt aus Mallorca!

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Saftige mallorquinische Mandeltarte

Diese Mandeltarte schmeckt als Dessert genauso gut wie zum Nachmittagskaffee. Das Rezept kommt ganz ohne Mehl und Fett aus (ist also glutenfrei), da diese Zutaten komplett durch gemahlene Mandeln ersetzt werden. Das Rezept stammt direkt aus Mallorca wie auch die gemahlenen Mandeln, die ich direkt von dort bezogen habe- natürlich ohne das Rezept, denn das habe ich aus einem dortigen Urlaub vor Jahren bereits mitgebracht;-). Aber auch die verwendeten Orangen und Zitronen, die momentan auf Mallorca frisch geerntet werden, kommen direkt per Post aus Spanien.

Montag, 23. Januar 2017

Maronenschnecken mit Mascarpone Frosting

Filines Testblog, Rezepte, Kuchen, Dessert

Heute hatte ich mal zum Kaffee Lust auf Hefeschnecken- kennt ihr das wenn einem solche Lust auf ein bestimmtes Gebäck überfällt? Na ja...und so ein Tag war heute und so habe ich mich auf meine Vorratskiste mit Backzutaten gestürzt und geschaut was mein Warenkorb so hergibt. Mann, hatte ich ein Glück, denn es passte tatsächlich und so gab es zum Kaffee leckere Hefeschnecken! Aber bitte nicht so null 8/15 - die Füllung war schon etwas Besonderes, lest also unbedingt weiter!

Sonntag, 28. August 2016

Zweifacher Beerenkuchen auf dem Blech mit Baiserhaube

Kaffeezeit mit zweierlei Beeren und Kuchen

Diesen Blechkuchen müsst ihr einfach mal ausprobieren...er ist so lecker und ihr könnt ihn je nach Jahreszeit mit den Früchte belegen die gerade Saison haben. Ich bin mit meinem Rezept etwas spät dran, denn ich hatte ihn mit Johannisbeeren aus dem eigenen Garten belegt-zur Hälfte! Auf die zweite Hälfte kamen leckere Blaubeeren vom Markt.

Donnerstag, 25. August 2016

Welcome to the 60s - Hippieparty, Kuchen und glückliche Gesichter

Filines Testblog, Party, Partydeko, 60s

Wer uns auf unseren Social Media Kanälen verfolgt, der hat es natürlich schon längst mitbekommen - Meine Mutter hatte runden Geburtstag. Dazu gab es von mir eine Überraschungsparty mit allem drum und dran! Alle wurden eingeladen, Dekoration passend zum Thema ausgesucht, Torten- und Dessertaufträge in der Familie verteilt, Essen geordert, Location ausgesucht und, und, und. Ihr wisst ja was alles dazu gehört. ;)


Sonntag, 21. August 2016

Gummibärchenkuchen zum Kindergeburtstag

Kuchen zum Kindergeburtstag mit Rezept

Vor kurzem hatten wir wieder einen Kindergeburtstag zu feiern und wie jedes Mal habe ich auch diesmal überlegt was ich für einen Kuchen backe. Vor vielen Jahren, als meine Kinder noch kleiner waren, habe ich auch jedes Mal einen besonderen Kuchen gebacken. Kindgerecht sollte er sein und lecker schmecken. Sehr schöne Rezepte habe ich damals in den Dr. Oetker Backbüchern gefunden und auf diese greife ich immer noch gerne zurück. So auch dieses Mal mit meinem Gummibärchenkuchen.

Sonntag, 10. Juli 2016

Blaubeer-Coolcake und ein geheimes Projekt

Torte mit Knusperboden ohne backen


Vor einer Zeit hatte Brandnooz in Zusammenarbeit mit Nature Valley zu einem Vorab-Produkttest aufgerufen an dem ich auch teilgenommen hatte. Kreationen wurden ausprobiert mit den knusprigen und überaus leckeren Müsliriegeln von Nature Valley. Zur Auswahl standen einige Sorten wie Nature Valley crunchy Canadian Maple Sirup, crunchy Oats & Berry, Oats & Chocolate und crunchy Oats, die mir kostenfrei zur Verfügung gestellt wurden. Ich konnte mich also frei austoben und heraus kam dabei mein Blaubeer-Coolcake.

Mittwoch, 6. Juli 2016

Time To Dance...ein Kuchenrezept und es gibt Gewinner!

Geburtstags Gewinnspiel mit Gewinnerbekanntgabe bei Filine

Huhu Ihr Lieben, es ist mal wieder soweit...Geburtstag ist vorbei, die Feier war toll, ich wurde reich beschenkt und meine Verlosung ist nun beendet. Das bedeutet natürlich auch dass es einige Gewinner gibt die sich freuen dürfen! Zum Gewinnspiel geht es hier entlang! Vorab möchte ich allen anderen die nicht gewonnen haben ein kleines Trostplästerchen geben. Ich habe das Rezept für den schönen Blaubeerkuchen für euch! Der Kuchen ist sehr, sehr lecker! Außerdem laufen noch ein paar andere Gewinnspiele bei uns im Blog und es kommen noch weitere hinzu in der nächsten Zeit- also bleibt am Ball ;-)

Sonntag, 26. Juni 2016

"Time to drink Champagne"-Mit verzierter Torte ins neue Jahrzehnt, Coppenrath & Wiese

Produkttest Coppenrath & Wiese Kuchen

Der runde Geburtstag meiner Tochter und Co-Autorin war toll. Einfallsreich dekoriert und wir hatten einige Überraschungen für sie geplant. Eine riesige "30" in Form von Folienballons, Toilettenpapier mit dem Aufdruck " 30 und extrem sexy" und eine gebastelte Spardose in Form eines Flugzeuges, die von den Gästen mit Geld-befüllten kleinen Pappköfferchen bestückt wurde (sie wünschte sich nämlich eine Reise). Sie hatte übrigens zum Brunch-Buffet und Nachmittags-Kaffee geladen und das war eine sehr gute Idee, denn so teilte sich das Ganze etwas auf.

Sonntag, 24. April 2016

Torte zum Sonntag, Geburtstagstorte für meine Freundin

Heute gibt es mal wieder eine Torte zum Sonntag von mir. Und zwar hatte eine liebe Freundin ihren 30ten Geburtstag und ich wollte sie mit einer schönen Torte überraschen. Da ich nicht ganz so viel Zeit hatte, ist meine Deko dieses Mal nicht ganz so aufwendig ausgefallen - aber gefreut hat sie sich riesig!


Filines Testblog, Geburtstagstorte

Samstag, 20. Februar 2016

Schokolade selbst gemacht- Verschenken oder lieber selbst genießen?




Bridget Jones mit "Schokolade zum Frühstück" habe ich gerade zum "Ich weiß nicht zum wievielten Mal" geschaut und der Film hat mich inspiriert. Schokolade!!! Aber wieso immer kaufen und nicht mal selbst eine schöne Tafel kreieren? Als ich dann noch den Blogbericht und die kreativen selbstgemachten Schokoladen auf dem Blog von Pamelopee gesehen habe stand für mich fest: ich mache mir meine eigene Schoki!

Sonntag, 22. Februar 2015

Nutella Blume-Schneller Snack zum Kaffee

Nach dem Mittagessen, wenn die Kinder schlafen, setze ich mich für gewöhnlich mit einem Kaffee gemütlich aufs Sofa oder vor den Rechner um z.B. Berichte zu schreiben. Da ich beim Mittagessen oft keinen großen Hunger habe oder schlicht vor lauter Füttern, Helfen, Hände abwischen und Sachen aufkriegen es nicht schaffe, vernünftig zu essen, überkommt mich genau dann ein leichtes Hungergefühl auf etwas zum Naschen....ja ich weiß, total unvernünftig und so -  aber ich frühstücke ja anständig ;)

Da ich äußert großartige Schläfer habe, die bei dem kleinsten Geräusch hochschrecken, kann ich natürlich auch nicht in der Küche rumwühlen und muss mir halt aus minimalen Zutaten was Leckeres machen. Wie gut dass es Rezepte gibt, die leicht nachzumachen sind und dann auch noch toll aussehen.

So zum Beispiel die Nutella Blume! Habt ihr sie schon mal gesehen oder selbst gebacken?

Rezept Backen Filines testblog