Posts mit dem Label Lebensmittel-Spezialitäten werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Lebensmittel-Spezialitäten werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

Montag, 31. Oktober 2016

Cornelius Pfälzer Wurstwaren geniessen und schönes Gewinnspiel

Die Herbstabende laden wieder zum gemütlichen Beisammensitzen im heimeligen Wohnzimmer und auch am Esstisch ein. Das genießen wir in dieser Jahreszeit besonders. Der Übergang vom warmen Spätsommer in den Herbst und Winter spielt auch beim Essen selbst bei uns eine große Rolle. Im Sommer genießen wir die lauen Abende eher draußen auf der Terrasse mit leichten Gerichten und oder beim Grillen.

Jetzt, wo es wieder kälter wird und wir die gemütlichen Abende drinnen genießen, darf es ruhig wieder mal Deftiger sein. Dazu gehört aber auch das klassische Abendbrot mit einer Stulle, belegt mit frischer Wurst und dazu Radieschen, Gewürzgurken oder Tomaten. Besonders die Kinder freuen sich auf die abendliche Stulle bei Oma. Dann werden Brote geschmiert oder kleine Schnittchen, die wir gemütlich gemeinsam verzehren.

Genuss mit Pfälzer Wurstwaren

Cornelius Wurstwaren Spezialitäten, enthält Werbung

Samstag, 15. Oktober 2016

Jetzt wird es weihnachtlich mit neuer Deko und der Eistanz Truhe vom Spezialitätenhaus

Weihnachtliche Vorfreude schon überall? Neulich war ich mal wieder im schönen Hannover unterwegs auf Shopping-Tour und ich brauch euch eigentlich gar nicht weiter erzählen, oder? Oder doch...überall lockt schon schöne Weihnachtsdeko und ruft mir zu: Kauf mich...nimm mich mit nach Hause! Und was soll ich sagen- ich hab´s getan;-). Ich bin ja ein Deko-Kauf-Junkie und wenn ich in gewisse Geschäfte gehe, kann ich nicht umhin und es wandern garantiert ein paar schöne Stücke in meinen Einkaufskorb. So also auch diesmal und mein Mann hat mich abends für leicht verrückt erklärt...allerdings mit einem leichten Lächeln, er kennt mich ja schließlich lange genug.

Produkte vom Spezialitätenhaus im Produkttest

So schaut´s jetzt also aus bei mir daheim auf dem Kaminsims...fehlt eigentlich nur die süße Belohnung und die lockt auch schon in den Geschäften. Hier bin ich bis jetzt eisern geblieben, irgendwo muss man´s ja sein...aber nee...die Überraschung wartete bereits zuhause auf mich!

Mittwoch, 5. Oktober 2016

Eine Brotzeit mit Lebe Gesund Produkten, rustikal und vegan

*Bericht enthält Werbung

Produkttest mit veganen Lebensmitteln


Vor gut einem Jahr war ich mit meiner Familie unterwegs in Würzburg und wir kamen auf unserem Stadtbummel an einem Geschäft vorbei das uns neugierig machte. Na ja, es war eigentlich nicht das Geschäft, sondern die Produkte aus diesem Geschäft. "Lebe Gesund"- so der Geschäftsname, der sehr vielversprechend klang. Wir konnten vor Ort einiges kleine Kostproben nehmen, haben aber leider nichts käuflich erworben weil wir noch anderweitig und längere Zeit unterwegs waren.

Nun bekam ich vor kurzem eine Anfrage von eben diesem "Lebe Gesund" Versand, ob ich Interesse hätte, einige Produkte aus dem Sortiment zu probieren und darüber auf dem Blog zu berichten. Und ob! Sehr gerne nahm ich das Angebot an und heute ist es soweit, denn ich stelle euch die Produkte sehr gerne vor.

Dienstag, 23. August 2016

Genuss im August mit der Genussbox von Brandnooz

Augustbox von Brandnooz und Produkte im Test

Dass es die Genussbox ab sofort monatlich gibt hast du sicher schon mitbekommen? Also ich freu mich darüber, denn ich bin immer wieder gespannt was es Neues auf dem Lebensmittelmarkt gibt.Vor allem aber auch weil es eine Überraschungsbox ist und ich diese kleinen Entdeckungsreisen liebe...ein bißchen wie Kindheitserinnerungen ist das doch, oder?

Donnerstag, 14. Januar 2016

Austernseitlinge selbst ziehen mit Pret á Pousser Zuchtset

Eigentlich wollte ich euch heute ein schönes Rezept mit Austernseitlinge vorstellen - EIGENTLICH! Das wird nun leider nichts :-(

Warum? Ich werds euch erzählen und vorab schon einmal ein Foto von den Pilzen als sie noch gut aussahen...

www.filines-testblog.com
Graue Austernseitlinge


Pret á Pousser - eine Gruppe junger Leute aus Frankreich hat sich hier etwas ganz Fantastisches ausgedacht und auch umgesetzt. Austernseitlinge als Pilzzuchtset selbst auf dem Küchenfenster ziehen: hört sich super an! Der Beschreibung nach geht es ganz einfach und es kann eigentlich nichts schief gehen. So habe ich mich gefreut als ich die Anfrage bekam so ein Zuchtpaket mit Austernseitlinge einmal zu testen und gerne JA gesagt. Geliefert wird es mit einer Gebrauchsanweisung (übrigens auch versandkostenfrei und ab 19,90€) , einer Sprühflasche, die einfach mit Leitungswasser befüllt wird und natürlich der Pilz-Packung.

Dienstag, 5. Januar 2016

Mit Vitaminen gesund ins Neue Jahr starten

Fit und gesund ins Neue Jahr starten ist ein Bestreben von uns allen, oder? Wie jedes Jahr schlemmen wir an den Weihnachtstagen und fühlen uns danach meist etwas unwohl, weil die Hose einengt oder der Rockbund kneift oder…oder…oder es erwischt einen der Grippevirus wie es bei mir grad der Fall ist. Dann kommen Vitamin C & Co. gerade recht und bei mir steht im Moment heiße Zitrone an erster Stelle!

www.filines-testblog.com


Vitamine aus frischen Zitrusfrüchten

Ausgepresster Zitronensaft mit einer Scheibe frischer Zitrone und etwas frischen Ingwer sollte doch Wunder wirken oder kennt ihr ein besseres Heilmittelchen? Natürlich sollten die Zitrusfrüchte nicht behandelt sein und ich bin froh, dass solche ungewachsen Früchte online bestellt werden können, denn raus komme ich derzeit beim besten Willen nicht.

Obwohl auf den meisten Weihnachtstellern auch Obst liegt-zumindest bei uns ist das so und ich kenne das noch von früher so. Bei meiner Oma gab es immer zum Nikolaus oder auf den Weihnachtstellern Orangen und Mandarinen, denn das ist sind ja die absoluten Winterfrüchte. Nur schade dass sie bei uns nicht wachsen, sondern im sonnigen Süden. Aber wie gut ist es, dass man heut sogar direkt Früchte aus dem Süden Europas bestellen kann und das habe ich in diesem Jahr getan- mit Zitrusfrüchten aus Soller /Mallorca. Aber wo kann man bestellen? Ich verrate es euch gerne.

Sonntag, 14. Juni 2015

Antipasti im Miniformat von Feinkost-Dittmann

Darf ich euch zu Mini-Antipasti von Feinlost-Dittmann einladen?

Produkttest Filines Testblog

Wir lieben die gemütlichen Abende auf der Terrasse und zum Glück konnten wir bereits ein paar davon genießen. Ein Glas Wein genügt uns dann und wenn ich dann noch ein paar Antipasti dazu stelle, ist es perfekt! Wir durften jetzt die neue Mini-Antipasti Linie von Feinkost-Dittmann probieren und bekamen ein Testpaket mit einigen Gläsern der kleinen Leckereien zugeschickt.

Dienstag, 21. April 2015

Landmetzgerei Schiessl, Oberpfälzer Schmankerl aus dem Murachtal

Die Grillsaison ist ja bereits eingeläutet und bei diesem teilweise schon recht schönem Wetter macht es auch wieder richtig Spass, draußen zu essen. Wir haben jetzt mal die Probe aufs Exempel gemacht und Grill-Spezialitäten aus der Oberpfalz probiert.

www.filines-testblog.com

Spezialitäten aus dem Murachtal von der Landmetzgerei Schiessl haben wir probiert.
Wie sie uns geschmeckt haben? Lest einfach weiter…

Dienstag, 23. Dezember 2014

Der Feinschmeckershop - gutes Essen zum Fest!

25 Tester wurden ausgewählt um den Feinschmecker - Gourmetshop unter die Lupe zu nehmen und ihn auf Shop, Produkte, Vielfalt und Geschmack zu testen. Ich durfte mich zu den Glücklichen zählen und habe mich also auf die Onlinesuche begeben.

Filines Testblog


Wer von euch die Gourmetbox kennt, hat warscheinlich auch schon vom Feinschmecker als Magazin gehört. In dem man Informationen über Leckereien, Rezepte, Weine und ihre Winzer und allerhand andere Dinge erhält. Der Feinschmecker -Shop hingegen bietet erlesene Spezialitäten nicht nur zum anschauen sondern zum bestellen und genießen. Und so macht das Shoppen im Onlineshop nicht nur Spaß, ich komme aus dem Grübeln gar nicht raus, was ich für tolle Gerichte mit den Sachen zaubern könnte.

Samstag, 8. November 2014

Die Räucherfisch, Gourmetpaket von der Fischräucherei

Fisch im Gourmetpaket in geräucherter Form ist immer eine rundum gelungene Abwechslung beim Essen!

Über die Räucherei habe ich bereits vor einigen Monaten berichtet. Nun hatte ich vor einigen Wochen eine nette Einladung von der Fischräucherei erhalten, die ich leider nicht wahrnehmen konnte.  Einen Tag lang war die Räucherei in Klein Meckelsen für Presse und Blogger geöffnet, um sich vor Ort von der Qualität der Produkte und natürlich auch die Produktion derer überzeugen zu können.

Wie bereits erwähnt war ich verhindert und konnte so leider auch nicht die leckeren Gourmet-Fischspezilitäten probieren, die in einer Verkostung dort angeboten wurden. Aber die Räucherei hat auch an die verhinderten Blogger gedacht und so bekam ich ein leckeres Gourmet-Paket ins Haus geliefert, für das ich mich an dieser Stelle auch gleich noch einmal ganz herzlich bedanke!

Produkttest Filines Testblog


Donnerstag, 29. Mai 2014

Gustomo - das Paradies des guten Geschmacks

Ja ich gebe es zu - wir liiiiiieben gutes Essen! Wenn es dann noch italienisch angehaucht ist, könnte ich dahinschmelzen......so geht es nicht nur mir, nein auch meinem Mann - gut der kommt ja auch aus Italien, aber auch meinen Eltern. Und passend zu ihrem Hochzeitstag veranstalten wir einen italienischen Abend für die beiden.

Vorab haben wir also schon einmal geschaut und uns vom tollen Angebot des Onlineshop Gustomos verleiten lassen...:)..Hier gibt es tolle Pasta aus Italien, verlockende Weine, Prosecco, Öle, Gewürze, Sugos und, und, und…lauter schöne Delikatessen. Auch begeistert hat mich, dass man hier die Kollektion von Jamie Oliver bekommen kann: Selbst gemachte Saucen, Pestos und nicht nur das- auch die Homekollektion, so dass die Gerichte gleich passend serviert werden können. Es ist einfach herrlich sich in dem Shop umzuschauen und man könnte glatt alles bestellen.

Donnerstag, 24. April 2014

Produkttest,Die Räucherei bietet Fisch vom Feinsten


testbericht filines testblog

Ostern ist bei uns Tradition - es gibt Fisch! Am Karfreitag sowieso und am Ostersonntag auf dem Brunchbuffett. Da wir im Ort kein Fischgeschäft haben und somit auf den Wochenmarkt angewiesen sind, ist es für mich nicht immer einfach, wirklich guten Fisch zu bekommen. Da heißt es- früh aufstehen, denn sonst ist das Beste weg!

Dienstag, 22. April 2014

Bratwursthaus

Wir haben endlich das erste Mal den Grill angestellt! Bei dem schönen Wetter in den vergangenen Tagen war das längst fällig oder was meint ihr? Beim ersten Grillen gibt es traditionell nur Bratwurst und die habe ich diesmal online bestellt!

Wie ich dazu komme? Ich wollte endlich mal das berühmte Bratwursthaus kennenlernen, denn bereits in Presse, Funk und Fernsehen wurde über die gute Qualität der Bratwurst mehrfach berichtet und auch Sternekoch Nelson Müller hat die Bratwurst "verdammt Lecker" gefunden. Wenn das nicht Grund genug ist?
Produkttest Filines Testblog

Freitag, 4. April 2014

Solvino, Einkauf auf hohem Niveau!

Habt ihr auch schon mal im Lebensmittel Onlineshop Solvino eingekauft? Nachdem meine Tochter dort bereits einige Produkte bestellt hatte und sie mich etwas probieren ließ (die Trüffel sind der absolute Genuß-Wahnsinn!), konnte ich nicht umhin auch dort einige Produkte zu bestellen!

Donnerstag, 20. März 2014

Solvino-Genuss aus Hamburg

Ihr kennt ja mittlerweile unsere Leidenschaft für gutes Essen und Leckereien
Beim Stöbern im Internet bin ich über den Delikatessenversand Solvino gestolpert.
Bei Solvino findet ihr nicht nur Köstlichkeiten aus aller Welt, wie Spanisches Olivenöl, italienische Schokoladen, Österreichische Fleischspezialitäten sondern auch Typische Hamburger Produkte.
Vom leckeren Erdbeer Schorsch, dem Erdbeer-Schokobrotaufstrich bis hin zum leckeren Speicherstadtkaffee könnt ihr euch Hamburg nach Hause holen. Ich habe mal eine bunte Auswahl getroffen:

Montag, 24. Februar 2014

Tante Fine für die Küche-wer ist das?

Eine schöne Geschichte aus der Natur…
Bei Tante Fine werden die Kräuter direkt aus der Natur geerntet, denn Tante Fine ist keine Frau- sondern ein ganzes Team steht dahinter und bewirtschaftet einen landwirtschaftlichen Hof mit Feldern drumherum. Auch ein Kräutergarten mitten in Mainfranken gehört dazu und der wird jedes Jahr mit viel Liebe abgeerntet, die Kräuter sorgfältig getrocknet und mit sehr viel Fantasie zu aromatischen Kompositionen gemischt. Dabei kommen dann solch tolle Geschenkverpackungen heraus, die im gleichnamigen Shop bestellt werden können.

www.filines-testblog.com

Es gibt sehr schöne und individuell zusammengestellte Geschenkpackungen bei Tante Fine beispielsweise in dieser Konstellation, die ich euch gerne vorstelle und die sich "Halsschmeichler" nennt, gefüllt mit...

Mittwoch, 5. Februar 2014

Paul Schrader Lebensmittel und mehr...

Ich habe mal wieder online nach Lebensmitteln geschaut und bin dabei auf den Shop von Paul Schrader -exclusiver Genuß aus aller Welt- aufmerksam geworden. Paul Schrader hat mir netterweise ein kleines Testpaket zur Verfügung gestellt, das ich euch heute gerne vorstellen möchte. Aber zunächst ein paar Worte zum Shop selbst. Bei Paul Schrader bekommt ihr alles was das Genießerherz begehrt und auch einen eigenen Genußwelt-Blog findet ihr. Lebensmittel aus Eigenmarken, Delikatessen, Spirituosen, eigenen Kategorien wie "Valentinstag" und Neuheiten- dies und noch einiges mehr...

Seit 1921 bietet Paul Schrader bereits höchste Qualität in seinem Familiengeführtem Unternehmen. Allein die Auswahl an Tees aus aller Welt umfasst heute mehr als 400 Sorten, um nur mal eine Zahl zu nennen, denn Paul Schrader GmbH & Co. ist eines der führenden Tee-Versandhändler in Europa und wer sich für Tee sehr interessiert der findet sogar ein Teelexikon auf der Webseite. Aber auch mehr als 1500 gelistete Artikel sind erwähnenswert!

Mittwoch, 16. Oktober 2013

Kaffi Schopp,Kaffee und Feinkost aus der Schweiz!

Die Schweiz genießen-das kann man am besten mit Kaffee und Schokolade, oder? Zumindest wenn man so weit weg wohnt wie ich und nicht gerade im Urlaub dort weilt! Der Bericht einer netten Bloggerin hatte mich neugierig gemacht und nach einem kurzen und netten Kontakt mit kaffishop durfte ich zwei Produkte testen, die mir Kaffi Schopp freundlicherweise zur Verfügung stellte.

Schweizer Schokolade von Filines Testblog
Schweizer Kaffee

Das Motto des Kaffi Schopp lautet: 100% Genuss - 100% Schweiz, aber neben Genussmitteln findet man im Shop auch andere Produkte wie Bücher und Filterkaffee Zubehör. Was ich auch sehr interessant finde - ein Schmucksortiment für den Barista findet sich im Sortiment! Der Einkauf kann über sichere Zahlungsweisen abgeschlossen werden und die Versandkosten belaufen sich mit 3,90€ im üblichen Rahmen, sind allerdings erst ab 99,-€ frei. Und so nett wird man aus der Schweiz begrüßt!

Schweizer Schokolade
Schoki aus der Schweiz

Beim Kaffee war ich natürlich sehr gespannt, denn dieser wächst ja bekanntlich nicht in der Schweiz, sondern kann dort ja nur geröstet und weiter verarbeitet worden sein. Erhalten habe ich einen säurefreien Kaffee 250 g der Sorte Café La Semeuse- gemahlen und vakuumverschweißt. Ein Type Arabica moussonné (100% Arabica) aus dem Distrikt Malabar/Indien (mit dem Packungsaufdruck "Made in Switzerland"?!)  gemahlener Kaffee auf 1000m Höhe geröstet.

Eine Beschreibung des Kaffees
In ihren Händen halten Sie einen aussergewöhnlichen Kaffee voller Aromen, ohne jegliche Bitterkeit oder Säure.
Einige Wochen, bevor er den indischen Subkontinent verlässt erfährt dieser Kaffee eine einzigartige Behandlung: er wird der Feuchtigkeit der Monsunwinde ausgesetzt. Diese Prozedur verleiht ihm ein aussergewöhnliches, würziges Parfum, das ganz leicht an Zimt erinnert. Harmonisch und mild im Geschmack, und doch unvergleichlich.

Ich habe den Kaffee per Hand aufgebrüht, weil das meine bevorzugte Variante für guten Kaffeegeschmack ist und kann die Beschreibung voll bestätigen ausser dem leichten Zimtaroma. Das habe ich nicht wirklich geschmeckt, aber vielleicht muss man dazu auch etwas mehr Kaffee-Ahnung haben wie beispielsweise ein Barista und ich bin eben nur normaler Kaffeetrinker! Der Kaffee ist wirklich sehr mild, hat aber trotzdem einen guten und kräftigen Kaffeegeschmack, allerdings habe ich einen Löffel mehr genommen als bei anderen Sorten. Die Magenfreundlichkeit ist hervorragend und ich kann ihn allen, die Probleme diesbezüglich haben, wirklich sehr empfehlen! Kein Sodbrennen oder andere Magenbeschwerden-und das kann ich sehr gut beurteilen, denn damit habe ich bei manch anderen Sorten schon Probleme gehabt.

Schweizer Kaffee Filines Testblog
Kaffee aus der Schweiz

Bleibt noch die Frage-wieso "Made in Switzerland"! Er wird im Schweizer Jura auf 1000m Höhe bei La Semeuse noch einmal geröstet und dadurch besonders schonend veredelt. Dadurch verliert er die Restsäure, die nach dem Monsooning verblieben ist und hat praktisch keine magenreizenden Bitterstoffe mehr. Und so erklärt sich das "Made in Switzerland"! Den Kaffee könnt ihr übrigens passend für alle Filterarten und Möglichkeiten bestellen-somit ist das perfekte Aroma für richtige Kaffeeliebhaber gesichert. Die 250g Packung ist als ganze Bohne für 8,90€ erhältlich. Hier spricht die Qualität für den Preis!

Eine Tafel Schweizer-Schokolade - Evelines la Tablette - Milchschokolade mit einem Mindestanteil von 36% Kakao als 100g Tafel  aus dem Hause Favarger war mein zweites Produkt. Das Haus Favarger hat sich seit seiner Gründung 1826 einen hervorragenden Ruf in der Schokoladenherstellung erarbeitet und ist heute die einzige Schokoladenmanufaktur in Genf. Es werden bei der Auswahl der Rohstoffe die höchsten Ansprüche gestellt und nur natürliche Zutaten verwendet, um einen edlen Geschmack zu garantieren.
Schokolade Testbericht Filines Testblog
Schokolade aus der Schweiz

Die Schokolade ist in Riegeln leicht zu teilen und ich kann euch sagen, sie ist wirklich ein Genuss! Von der Konsistenz nicht mit herkömmlicher Schokolade aus dem Supermarktregal zu vergleichen, denn sie ist cremiger/weicher. Wirklich sehr lecker. Es ist natürlich immer schwer für einen "Normalo", eine gute Beschreibung zu treffen, da es sich ja hier um einen Test aus Verbraucher-Sicht handelt. Aber ich kann durchaus eine gute von einer nicht so guten Schokolade unterscheiden und hier handelt es sich um wirklich gute Qualität, die sich natürlich auch im Preis widerspiegelt. Eine Tafel dieser Schokolade kostet im Shop 3,49€ und sie ist jeden Cent wert. Es gibt bei den Sorten von Favarger sogar eine Kinderschokolade mit wenig Zucker, wie ich gesehen habe und auch einzelne Riegel kann man bekommen. Übrigens gibt es auch einen "Schnäppli-Shop" (ich finde diesen Schweizer Dialekt so niedlich), dort lohnt es sich auch mal reinzuschauen und auch auf Facebook ist kaffishop vertreten. So und jetzt schau ich nochmal bei Christine vorbei, was es für Neuigkeiten auf ihrem netten Blog gibt. Sie hat übrigens auch einen sehr informativen Bericht zum Kaffi Schopp geschrieben!

Mittwoch, 13. März 2013

Buon Gusto - italienische Delikatessen!

Jetzt wird`s mal wieder Italienisch und diesmal sogar Luxusklasse in jeder Hinsicht! Buon Gusto ist ein Onlineshop (www.buongusto-shop.de), der italienische Produkte anbietet, die auf hohem Niveau und excellenter Qualität bestehen. Es handelt sich um Feinkost-Produkte, die aus lokalen Regionen Italiens kommen. Sie werden dort direkt eingekauft und nach Deutschland importiert. Dabei handelt es sich um verschiedene Regionen Italiens, die alle ihre eigenen speziellen Produkte haben und die sich durch den Geschmack auszeichnen, für den die jeweilige Region bekannt ist. Um das mal etwas zu verdeutlichen: eine Coppa Parma (Salami aus Parma) wird man nur original aus Parma bekommen und auch nur von dort hat sie ihren typischen Geschmack. Auch bestimmte Tomatensoßen, die fruchtiger schmecken als andere, kommen aus speziellen Regionen Italiens. Das hängt natürlich mit vielen Faktoren zusammen wie unter anderem der Sonnenreife. Und wenn diese sonnengereift verarbeitet werden, haben sie logischerweise einen ganz anderen und besseren Geschmack. Ich kann natürlich jetzt nicht alle Lebensmittel aufzählen, wollte aber mal anhand eines kleinen Beispiels verdeutlichen, was eine Feinkost oder Delikatesse ausmacht! Und es leuchtet schließlich jedem ein, dass ein schnell hochgezüchtete Frucht ohne Sonnenlicht nicht so schmecken kann wie ein sonnengereifte. Ja, und das ist natürlich bei vielen Lebensmitteln der Fall und bei Buon Gusto gibt es nur Feinkost von bester Herkunft.

Ich durfte ein paar Leckereien und Trüffelprodukte von Buon Gusto testen und ich kann euch versichern, sie waren alle köstlich! So habe ich erst einmal in meinem Leben echten Trüffel probiert und wie ich ihn in Erinnerung hatte, hat er mir damals zu erdig geschmeckt. Aber nun durfte ich erneut echten Trüffel probieren und war überrascht, wie gut er schmeckt. Aber ich zeige euch erst einmal meinen Paketinhalt.


Darin enthalten waren
  • 1 Flasche Olivenöl Planeta D.O.P. 500ml 
  • 1 Pck. Tagliatelle 250g
  • 1 Glas Tomaten (stückig)
  • 1 Glas Salsa Bianca di Verdure con Tartufo 100g
  • 1 Glas Trüffelbutter
  • 1 Dose Artischocken Soße mit Trüffel 180g
  • 1 Soppressata al Tartufo
  • 1 Stange Torrone mit Catalana Cremè
Das Olivenöl steht für höchste Qualität, denn es trägt das Gütesiegel D.O.P., welches für Produkte mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung steht und -was für die Qualität eines Olivenöls spricht, es ist in einer dunklen Flasche abgefüllt!
Die Salsa Bianca ist eine helle Gemüsesoße mit Trüffel, die mit Wein und Zitronenaroma angereichert wurde und fast alle Produkte stammen aus biologischer Landwirtschaft.
Die Artischockensoße ist eine Kombination aus feinem Trüffel mit etwas herberer Artischocke, angereichert und verfeinert mit anderen Zutaten wie z. Bsp. Olivenöl, Grana Padano, Knoblauch, frische Minze und einiges anderes. Diese Soße habe ich noch nicht probiert, sie hört sich aber auch sehr verführerisch an. 
In einem zweiten kleinem Paket kam gut gekühlt verpackt


  • 1 Frühlingstrüffel
  • 1 St. Pecorino
Der Frühlingstrüffel hat- wie ihr seht- eine etwas kugelige Form, die aber etwas uneben ist und er hat einen sehr aromatischen, intensiven Geruch, der sich sofort bemerkbar machte, als ich den Deckel vom Behälter öffnete. Er riecht sogar leicht knoblauchartig und etwas erdig, aber nicht zu stark. Im Innern ist der Trüffel etwas marmoriert und aussen hat er eine gelb-braune Farbe. Seine Herkunft ist Italien und er sollte frisch bzw. spätestens in einer Woche verzehrt werden.


Das zweite Tütchen im Kühlpäckchen enthielt ein Stück Hartkäse, der ebenfalls einen sehr aromatischen und kräftigen Geruch hatte.  Leider war nichts angegeben,was den Käse betrifft. Er sieht aus wie ein Parmesankäse, ist aber viel kräftiger im Geschmack und erinnert mich an Schafskäse. Deshalb vermute ich, das es sich um einen Pecorinokäse handelt.


Bei der Salami handelt es sich um eine Soppressata al Tartufo, das ist eine italienische Wurst, die nur aus Fleisch, Salz und Trüffeln besteht und  traditioneller Herstellung hergestellt wird. Sie ist sehr lecker!


Die Tagliatelle bestehen nur aus Eiern und Mehl und kommen ebenfalls aus Italien aus dem Hause Spinosi, die bereits seit Jahren (1933) ihre Pasta nach alter Tradition herstellen. Sie sind in zwei Lagen verpackt gewesen und haben eine schöne gelbe Farbe.Geschmeckt haben sie fantastisch. Man merkt wirklich auch bei Nudeln einen Geschmacksunterschied!


Ich wäre nicht ich, wenn ich nicht ein Menü damit gezaubert hätte! Also gab es bei uns Tagliatelle mit Trüffel in einer Sahne-Salsa-Soße. Vorweg gab es Trüffelsalami, Pecorinokäse und Baguettini und etwas grünen Salat. Die Trüffelbutter haben wir zum Baguettini gegessen und etwas habe ich unter die Soße gerührt. Die Butter schmeckt mir persönlich etwas zu kräftig nach Trüffel. 
Die Salsa Bianca habe ich unter die eingekochte Sahne gerührt und dann als Soße zur Tagliatelle serviert. Ein sehr leckeres Essen, was wir selbstverständlich durch ein Gläschen Champagner noch aufgewertet haben! Leider habe ich keinen Trüffelhobel, so musste ich einen normalen nehmen, es ist mir aber trotzdem gelungen, den Trüffel fein auf`s Essen zu hobeln.



Ihr findet natürlich noch viel mehr an Auswahl bei Buon Gusto- so auch wunderbare Öle und Geschenkideen. Und zu Ostern gibt es jetzt auch sehr schöne spezielle Leckereien, die es in Italien traditionell zu Ostern gibt. Der Shop ist sehr freundlich und übersichtlich gestaltet und ab 50€ Bestellwert wird versandkostenfrei geliefert. Was mich besonders beeindruckt hat, ist die Vielfalt der Trüffelprodukte sowie die sehr guten Erklärungen zu diesen edlen hochwertigen Spezialitäten. Auch die Herkunft wird dargelegt und man versteht nach der Erklärung auch den "nicht ganz so kleinen Preis" dieser Delikatesse! Und ihr solltet unbedingt mal einen Blick auf den Blog von Buon Gusto werfen, denn dort findet ihr wunderbare Rezeptideen!

Vielen Dank an Buon Gusto für diesen edlen Trüffelgenuss und liebe Grüße von Filine!

Montag, 11. März 2013

Dittmann`s Feinkost seit 111 Jahren genießen!

Feinkost Dittmann - Trend und Tradition seit 111 Jahren - das hat mich jetzt doch überrascht, dass es Dittman schon so lange gibt.
Dittmann Feinkostwaren findet man heute schon in jedem gut sortierten Supermarkt und ich kaufe gelegentlich auch einiges aus dem Sortiment. Nun durfte ich mir ein paar Produkte zum Testen aussuchen, denn Dittmann Feinkost kann man jetzt auch online bestellen. Das Sortiment ist zwar nicht ganz so groß wie in manchen Supermärkten, aber es kann sich durchaus sehen lassen. Ich habe mich also dort einmal umgeschaut und mich für folgende Produkte entschieden

  • 1 Glas grüne Oliven gefüllt mit Paprikapaste 980 g
  • 1 Glas Pepperballs gefüllt mit Frischkäse 970 g
  • 1 Dose Geröstetes Sesamöl 250 ml
  • 1 Dose Pistazienöl 250 ml
Die Oliven stammen aus Griechenland und sind in einer Salzlake eingelegt. Die Pepperballs stammen aus Südafrika und sind pikant süß im Geschmack. Ich liebe diese kleinen runden Pepperballs. Sie sehen  den kleinen Chili-Paprika ähnlich, sind aber geschmacklich anders- lieblicher und das gefällt mir persönlich besser. Sie passen genau wie die Oliven gut auf jedes Buffett oder man genießt sie abends zum Snacken beim Fernsehen!


Das Sesamöl wurde nach 270 Jahre alter japanischer Tradition handgefertigt. Es wird in Japan produziert, da es dort die besten und frischesten Sesamsamen gibt. Und nur die besten Samen werden sorgfältig gereinigt und langsam und schonend geröstet. Dadurch gibt dieses Öl asiatischen Gerichten eine einzigartige Geschmacksnote. Aber auch in deutschen Gerichten schmeckt das Öl sehr gut und ich verwende es auch sehr gerne in Salaten, weil es dem Salat einen tollen Geschmack verleiht. Zum Beispiel bei grünen Salaten mit Mango und Nüssen, die ich dann nur mit einem feinen weissen Balsamico  Essig und etwas von dem tollen Sesamöl verfeinere - schmeckt einfach toll! Es enthält zum Beispiel 0g Cholesterin und einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren- ist also auch noch sehr gesund. Das Pistazienöl wurde in den Ölmühlen von Saumur/Frankreich handgefertigt und auch hier werden nur die besten Pistazien verwendet und nach alter Tradition von Hand geröstet und gepresst. Ich verwende Pistazienöl auch gerne in Salaten, aber auch in Desserts schmeckt es super! Die Preise für beide Öle sind etwas höher, was aber der Geschmack auf jeden Fall wett macht. Und man kann es sparsam anwenden, da diese hochwertigen Öle ein sehr kräftiges Aroma haben. Ihr solltet sie auf jeden Fall mal probieren!


Im Webshop von Feinkost Dittmann findet ihr natürlich noch einiges mehr an Auswahl und auch tolle Geschenkpakete - es ist ja bald Ostern -, darunter findet ihr auch ein Set mit vier Nussölen zum Probieren. Der Shop ist sehr übersichtlich gestaltet, man gelangt schnell und unkompliziert zu den gewünschten Artikeln und ab 50€ ist der Versand kostenfrei. Wer das Besondere sucht, ist bei Dittmann auf jeden Fall richtig, was die langjährige Erfahrung und Beständigkeit auf dem Markt zeigt.

Vielen Dank, das ich die ausgezeichneten Produkte testen durfte!